Ankara’nın Çubuk ilçesiyle bir marka haline gelen ve “yeşil altın” olarak bilinen Çubuk turşusu, birçok çeşidi ile Türkiye’nin yanı sıra 15 ülkenin sofralarında yer alıyor. Çubuk ilçesinin ismini 2008 yılında coğrafi işaret tescili alan Çubuk turşusu her geçen gün geleneksel doğal ev yapımı lezzeti ile turşu severlerin yiyecekleri arasında ilk önceliği oluyor. İlçenin bereketli, verimli…
Dünyaca ünlü lezzeti dünya ülkelerince onaylanmış Çubuk turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasına girmeyi başardı.
Beslenme uzmanları dünyanın her yerinde üretilebilen, ülkemizde ve ilçemizde de severek yenilen lahana turşusunun sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekildi.
Çubuk Salatalık 0 Turşusu, Çubuk Salatalık 1 Turşusu, Çubuk Salatalık 2 Turşusu, Çubuk Salatalık 3 Turşusu, Çubuk Küp Kesim Salatalık Turşusu, Çubuk Dilim Kesim Salatalık Turşusu, Çubuk Slayt Kesim Salatalık Turşusu, Çubuk Pancar Turşusu Lahana Turşusu Fasulye Turşusu Yakan Acı Biber Turşusu Tombul Biberiye Turşusu Jalapone Dilim Biber Turşusu Tatlı Biber Turşusu Yeşil ve Kırmızı…
Turşu artık yararı kanıtlanmış yiyeceklerimizdendir. İçinde yararlı bakteriler içerir. Turşu birçok açıdan sağlıklı bir yiyecektir. Bu besinlerde bulunan yüksek orandaki diyet lifleri, sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını teşvik eder. Diğer yandan turşu yapımında kullanılan sebzeler genellikle antioksidan bakımından son derece zengin gıdalar oldukları için kanser yapıcılar olarak ta adlandırılan serbest radikalleri yok eden ve dolayısıyla…
İç Anadolu bölgesinde başkent Ankara’nın kuzey ilçeleri arasında olan Çubuk’ta meşhur Çubuk Turşusu’nun yapımında kullanılan halk arasında yeşil altın olarak bilinen salatalığın bu yılki rekoltesi ve erken başlayan hasadı üreticiyi sevindirdi.
Yüz yıllar önce o gün şartlarında sebzeleri saklama yöntemi mantığıyla atalarımızın kurduğu doğal ev yapımı Çubuk Turşusu yapım ve kurulumu bugünde halen aynı usul ile devam ediyor.
İç Anadolunu bölgesin başkent Ankara’nın Çubuk ilçesinde tarladan toplanıp kurulan patentli Çubuk Turşusuna gribal hastalıklardan dolayı talep arttı.
Ankara’nın Çubuk ilçesi coğrafi işaretli Çubuk turşusu yapımı ve festivali için hazırlanıyor.
İç Anadolunun merkezinde Ankara’nın Çubuk ilçesinde kendine has lezzeti ve yine ilçenin ismi ile ünlenen patentli Coğrafi İşaret Belgesi olan Çubuk turşusu içerisinde kullanılan sebzeler, merkez köy ve mahallelerinde yetiştirilen ve genellikle körpe sebze ve meyvelerden kuruluyor.En önemli özelliği olarak Çubuk’un temiz havası ve doğal suyunun yanı sıra taze körpe olması turşusunun tazeliğini ve bölgeye…