Turşunun Genel Özellikleri
Turşu, Sebze ve meyvelerin tuz ve sirke karışımı ile meydana gelen salamurada fermente yapılması ile, yani mayalanması ile oluşan işlemdir.
Güzel Bir Turşu Kurmak İçin Bunları Yapın
Ankara’nın turşusuyla meşhur Çubuk ilçesinde yapılan turşuların yapılışı ve kurulumu hakkında doğru tatbik edilirse mükemmel bir lezzet yakala bilirsiniz.