İç Anadolu bölgesinde başkent Ankara’nın kuzey ilçeleri arasında olan Çubuk’ta meşhur Çubuk Turşusu’nun yapımında kullanılan halk arasında yeşil altın olarak bilinen salatalığın bu yılki rekoltesi ve erken başlayan hasadı üreticiyi sevindirdi.
Yüz yıllar önce o gün şartlarında sebzeleri saklama yöntemi mantığıyla atalarımızın kurduğu doğal ev yapımı Çubuk Turşusu yapım ve kurulumu bugünde halen aynı usul ile devam ediyor.
İç Anadolunu bölgesin başkent Ankara’nın Çubuk ilçesinde tarladan toplanıp kurulan patentli Çubuk Turşusuna gribal hastalıklardan dolayı talep arttı.