Lahana turşusunun sağlık üzerindeki etkileri
Beslenme uzmanları dünyanın her yerinde üretilebilen, ülkemizde ve ilçemizde de severek yenilen lahana turşusunun sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekildi.
Kırmızı Lahana Turşusu
Çubuk Lahana Turşusu her derde deva olarak bilinir.
Beyaz Lahana Turşusu
Çubuk Beyaz Lahana Turşusu her derde deva olarak bilinir. Kanserden birçok ölümcül hastalığa kadar âdeta bir şifa kaynağı, kalp ve damar hastalıkları riskini azalttığı biliniyor. Lahana, magnezyum ve potasyum mineralleri açısından oldukça zengindir. Bu mineraller kalp ve damar hastalıklarını önlemede büyük yarar sağlar. Bunun dışında sebzenin fermente olması kalp ve damarlarda yer alan kötü kolesterolü yok eder.